Estrategias Alimentarias de Unidades Domésticas Vulnerables en Sectores Periurbanos de la Provincia de Buenos Aires (Argentina): aportes al diseño y la gestión de organizaciones locales y políticas públicas actuales
| dc.contributor.author | Pasarin, Lorena | |
| dc.contributor.author | Teves, Laura Susana | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-16T09:50:50Z | |
| dc.date.available | 2020-07-16T09:50:50Z | |
| dc.date.issued | 2020-06-30 | |
| dc.description.abstract | Várias condições estruturais e contextuais podem colocar as populações numa condição histórica de vulnerabilidade, no que diz respeito à sua alimentação. Através de políticas públicas, os Estados tentam suprir algumas deficiências, no entanto, as necessidades das populações podem não ser atendidas e as unidades domésticas (UD) precisam de garantir a chegada de alimentos por outros meios. O objetivo deste artigo é identificar e descrever as estratégias para obter, produzir, distribuir e consumir alimentos desenvolvidos pelos beneficiários da UD dos planos alimentares em Berisso (província de Buenos Aires, Argentina) durante 2011-2013 e sua projeção na atualidade. O artigo concentra-se nas formas de organização, nos atores sociais envolvidos e nos relacionamentos estabelecidos. Através de uma abordagem etnográfica, com recurso a entrevistas semiestruturadas e observações sistemáticas, descreve-se a utilização dos planos alimentares, a assistência às salas de refeições, o contacto com várias instituições e as formas alternativas de obter alimentos. No desenvolvimento dessas estratégias, regista-se o protagonismo do género feminino, a mobilização de diversos espaços e o contato com diferentes pessoas. Desta forma, demonstrou-se que as estratégias transcenderam a UD, o foco das políticas estatais. A consideração do alcance dessas estratégias que vão além da escala individual e/ou doméstica e que têm uma dimensão coletiva, pode ser útil para melhorar o design e a gestão dos programas alimentares na atualidade. | pt_PT |
| dc.identifier.citation | Pasarin, L. e Teves, L. 2020. Estratégias Alimentares de Unidades Domésticas Vulneráveis nos Setores Periurbanos da Província de Buenos Aires (Argentina). Contribuições para o Desenho e Gestão de Localidades e Políticas Públicas Atuais. Interações: Sociedade e as novas modernidades. 38 (Jun. 2020), 138-161. DOI:https://doi.org/10.31211/interacoes.n38.2020.a5. | pt_PT |
| dc.identifier.doi | https://doi.org/10.31211/interacoes.n38.2020.a5 | pt_PT |
| dc.identifier.issn | 2184-2929 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ismt.pt/jspui/handle/123456789/1182 | |
| dc.language.iso | spa | pt_PT |
| dc.publisher | ISMT | pt_PT |
| dc.relation.ispartofseries | 6; | |
| dc.subject | Estratégias alimentares, Unidades domésticas, Relações sociais, Políticas públicas de alimentação, Etnografia | pt_PT |
| dc.title | Estrategias Alimentarias de Unidades Domésticas Vulnerables en Sectores Periurbanos de la Provincia de Buenos Aires (Argentina): aportes al diseño y la gestión de organizaciones locales y políticas públicas actuales | pt_PT |
| dc.title.alternative | Estratégias Alimentares de Unidades Domésticas Vulneráveis nos Setores Periurbanos da Província de Buenos Aires (Argentina): contribuições para o desenho e gestão de localidades e políticas públicas atuais | pt_PT |
| dc.title.alternative | Food Strategies of Vulnerable Domestic Units in Peri-Urban Sectors of the Province of Buenos Aires (Argentina): contributions to the design and management of local organizations and current public policies | pt_PT |
| dc.type | article | pt_PT |
| degois.publication.firstPage | 138 | pt_PT |
| degois.publication.issue | n. 38 | pt_PT |
| degois.publication.lastPage | 161 | pt_PT |